Rum Trüffel

Rum Trüffel

  Gourmet Trüffelmasse weiss 380g    
  Kakaobutter, flüssig 20g    
  Marc de Champange paste 10g    
  Jamaica Rum Paste 20g    
  H-Sahne oder Kondensmilch 10 % 50g    
  Karotin F 20g    
         
     
  Trüffelhohlkörper Zartbitter 63 Stück  
  Alle Zutaten glatt rühren und in die Hohlkörper, mit einem Fondanttrichter einfüllen.