WES9600

Essigmutter 100 ml

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Essigmutter zum Ansatz von 1 Liter Essig

 

Produkt Info

Durch Umwandlung des Alkohols wird aus einem leichten Trauben- oder Obstwein (nicht mehr als 10 Vol.%, sonst mit Wasser verdünnen) Essig hergestellt. Der Ausgangswein sollte nicht oder nur leicht geschwefelt sein. Unter guter Belüftung wird bei einer Temperatur von 25 – 30°C angesetzt. 100 ml reichen für 1 Liter Wein. Nach der Umwandlung reicht dieser Ansatz für 10 Liter Wein (und so weiter)

  • Essigmutter zum Ansatz und Vermehren von Essigkulturen

 

VPE: 1 Stück